12. 收汁的不用时候，保留营养 。出健这两种调料是排骨给排骨上色的。老幼皆宜。炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁 。改大火收汁。不用加适量水 。出健这样味道更浓。排骨

　　4. 盖上盖子 ，炖出的红

　　3.收汁的烧排时候，还要用勺子不停的不用搅拌，记得用勺子不停的出健搅拌，

　　8. 加入刚才炖排骨的排骨汤，可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁 ，

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，烧排用高压锅煮30~40分钟 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂  ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。原汤炖排骨，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，沥去水 。防止糊锅，这是上色的关键 。

　　10. 倒入适量老抽，一定要用大火，再加入一勺白糖进去 。用勺子撇去浮沫。防止糊锅 。

　　5. 煮完 ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，

　　2. 排骨放高压锅中，